牛肉面

牛肉面的用料

步骤1

牛腱肉洗净切块备用。

步骤2

锅中倒入水煮沸，加入葱段姜片，卤肉八宝。

步骤3

加入牛腱肉小火炖煮1个小时。

步骤4

一个小时后，牛腱肉差不多已经煮烂，这时候加入老抽，白酒，生抽，白糖，盐调味继续小火炖一个小时。

步骤5

一个小时后卤牛肉已经差不多好了关火，牛肉继续在卤汁中浸泡一晚上入味。

步骤6

煮面一碗，卤肉汁过滤加入一点蛤蜊汤，加少许水煮开，浇在面上，牛腱肉切片摆盘，放入自己喜欢的蔬菜即可。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。