诗文 | 奶香西米水果捞 |
释义 |
奶香西米水果捞
奶香西米水果捞的做法步骤1 西米100克,我买的是小包装刚好100克。步骤2 西米用清水清洗干净步骤3 放入小锅中中火煮开后转小火煮,期间用筷子不断搅拌,以免粘锅糊掉。步骤4 煮到西米变成半透明,中间有一点点小白点状即可,然后盖上盖子焖10分钟。步骤5 焖好后,用过滤网在流动水下冲洗掉粘稠的液体,留半透明的西米备用。步骤6 在清洗过的西米中倒入适量的牛奶,用量自己调节。我用了一袋,冰箱冷藏4小时或者一夜来帮助西米吸足牛奶。步骤7 草莓用盐水浸泡后清洗干净。步骤8 草莓切成小丁备用。步骤9 芒果切成三片,中间一片是核。步骤10 在一侧的芒果片上划成菱形刀。步骤11 用手顶一下芒果皮的一面,切下菱形块的芒果丁。步骤12 把切好的草莓丁和芒果丁还有椰果罐头丁放入容器内,淋上牛奶西米露,再点缀上一部分水果丁后淋上一点点糖桂花即可。奶香西米水果捞的烹饪技巧1.水果现吃现切,切后请尽快食用。 2.西米泡在牛奶中时不用太教条时间,只要达到喜欢的状态即可食用。 3.水果可以替换其他的,也可以继续丰富。 4.糖桂花可以用蜂蜜替代。 5.西米露如果喜欢甜一些的可以加一些糖来调味。 |
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