麻婆豆腐
第一次尝试做麻婆豆腐，还挺成功
麻婆豆腐的做法
步骤1
将豆腐切成方形小块步骤2
下到烧开的水里煮几分钟，捞起来步骤3
将锅里倒入油（油量适中），待油热后加入切好的姜蒜炒香步骤4
加入两勺郫县豆瓣，一勺辣椒面（视个人口味可少加或多加）翻炒几下，倒入豆腐步骤5
豆腐炒两分钟后加一点鸡精和酱油，视个人口味而定。步骤6
将勾好的水淀粉倒入锅中，再翻煮几分钟便可起锅装盘步骤7
起锅装盘后撒上花椒面和葱花麻婆豆腐的烹饪技巧
力道要柔，嫩豆腐容易碎；及时翻炒，不然豆腐容易沾锅
| 诗文 | 麻婆豆腐 |
| 释义 |
麻婆豆腐第一次尝试做麻婆豆腐，还挺成功 麻婆豆腐的做法步骤1 将豆腐切成方形小块步骤2 下到烧开的水里煮几分钟，捞起来步骤3 将锅里倒入油（油量适中），待油热后加入切好的姜蒜炒香步骤4 加入两勺郫县豆瓣，一勺辣椒面（视个人口味可少加或多加）翻炒几下，倒入豆腐步骤5 豆腐炒两分钟后加一点鸡精和酱油，视个人口味而定。步骤6 将勾好的水淀粉倒入锅中，再翻煮几分钟便可起锅装盘步骤7 起锅装盘后撒上花椒面和葱花麻婆豆腐的烹饪技巧力道要柔，嫩豆腐容易碎；及时翻炒，不然豆腐容易沾锅 |
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