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诗文 笋丁酸菜炒肉丁
释义

笋丁酸菜炒肉丁

笋丁酸菜炒肉丁的用料

春笋 半斤 酸菜 1~2片
猪瘦肉 二两 食用油 一两
姜蒜末 少许 干椒或者剁椒 少许
盐 少许 鸡精
香油

笋丁酸菜炒肉丁的做法

步骤1

春笋去壳煮透去涩味,切成小笋丁;猪瘦肉去胫,切成小丁;酸菜洗净拧干切碎;

步骤2

起锅,将笋丁、酸菜炒干水份后盛出备用;

步骤3

再起锅,放油,放姜蒜末、辣椒炒香,放肉丁炒,烹生抽后,下入炒干的笋丁酸菜翻炒,放盐、鸡精调味,淋少许香油后即可出锅。

笋丁酸菜炒肉丁的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 4:38:22