水煮肉片
老公很爱吃川菜，每次都能吃好多
水煮肉片的做法
步骤1
把精肉切成薄片，用淀粉料酒腌制一下备用。（个人认为里脊不太好吃））
步骤2
头菜切快，和其他菜放一起。
步骤3
热锅放入俩勺油，放入葱段，姜片，干辣椒炸锅。然后放入郫县豆瓣酱和大红袍，小火炒化。
步骤4
放肉片下锅反炒，倒入酱油，放少许白糖
步骤5
待肉片炒制七层熟时放入备好的菜。翻炒几下后加适量的水大火煮开，加入盐，味精，鸡粉调味
步骤6
锅中放四勺油，放入干辣椒，麻椒，大料炸油
步骤7
把炸好的有倒入菜中。（可以用漏勺过滤一下辣椒和麻椒要不吃的时候麻烦）水煮肉片的烹饪技巧
干辣椒要用剪刀剪开，这样辣味会出来。菜品选择自己可口爱吃的都行