紫菜虾皮酱
紫菜，虾皮都是补钙良品。这道菜作法简单，却很鲜美，用来佐粥或是夹馒头都非常美味。
紫菜虾皮酱的做法
步骤1
紫菜清水浸泡后，洗净，沥干水分。
步骤2
锅内放油，下葱头，姜丝爆香后，倒入虾皮翻炒。
步骤3
倒入紫菜，继续翻炒。
步骤4
淋入生抽，加水，焖煮10分钟左右，下盐，葱花即可。紫菜虾皮酱的烹饪技巧
1.如果，使用的虾皮是含盐的，要减少盐量，以免过咸。