奥尔良鸡肉披萨
在一个风和日丽的午后 我睡意朦胧 想吃披萨 那好吧 我就做了
奥尔良鸡肉披萨的做法
步骤1
把面粉 酵母 牛奶 盐 统统放进来 摩擦摩擦 揉捏揉捏 马力马力哄~
步骤2
揉好的面团 放在盆里 封上保鲜膜 让它自己玩一个小时左右 面团大概变成2倍大的时候就好了 弄开一点看看 面团内部是不是像海绵那样都是小孔孔 如果是 那就对了
步骤3
发酵好的面团 擀面杖赶成圆饼 铺在披萨盘里 那牙签或者叉子像图片那样 点小孔 避免烤的时候有气泡
步骤4
披萨饼进行第二次发酵 温度在30度 发酵档 15分钟
步骤5
在面团进行第一次发酵的时候就该做这些工作了 你可别去看电影看电视或者睡觉 把这些做完！！！！！鸡肉洗干净 切丁 放碗里 放奥尔良料 胡椒 拌均匀 腌制20分钟
步骤6
那个什么 切洋葱的时候哭了 所以没有拍照 腌制完鸡肉后 就可以切洋葱 切一半丁 切一半丝 青椒切丁 圣女果一颗切四瓣
步骤7
热锅放黄油 放番茄酱 放水 胡椒 洋葱丁 披萨草 盐 糖 自己尝尝味道 我相信你 不要烫着舌头了哦 来回翻炒 最后煮开 起锅
步骤8
热锅 黄油 炒腌制好的鸡肉丁 然后再炒青椒和洋葱 和鸡肉丁分开炒哦
步骤9
这个时候披萨饼第二次发酵也好了 拿出来摸在披萨酱 不要太多 我有点放多了 因为我口味重
步骤10
摸完披萨酱之后铺一层刨好的芝士 然后铺上鸡肉
步骤11
铺上青椒 洋葱丝 还有圣女果儿 在铺上厚厚的一层芝士 这一层芝士一定要铺多点 我略少了
步骤12
好了 我们可以送它进烤箱了 200度 15分钟 上下火
步骤13
成品就这样 不好意思啊 我烤时间长了 10-15分钟就可以了 我贪心 烤了20分钟 你看 我最后层芝士铺的有点少了 再多的会更好的 么么哒 就这样 味道很不错的哦
步骤14
附上一张我做的烧仙草3号 和鲜芋仙的味道一毛一样 有空上教程 有汤底的教程
步骤15
么么哒