蔓越莓杏仁酥饼
成品的口感超出我的想象，我一直不接受的杏仁粉，做成饼干之后，居然有非常让我惊喜的美妙滋味，就象香草在舌尖绽放的感觉，淡淡的清凉回味，还有蔓越莓的甜蜜，真的是很完美的搭配。
杏仁酥饼的做法
步骤1
蔓越莓干切碎，黄油微波溶化备用；步骤2
糖粉、杏仁粉、低筋面粉、泡打粉混合过筛，筛入盆中；步骤3
倒入打散的蛋黄；步骤4
倒入溶化黄油；步骤5
用橡皮刮刀拌匀；步骤6
加入蔓越莓干；步骤7
以不规则方向拌匀；步骤8
用汤勺整成小团置于烤盘中，中间留空隙； 烤箱预热，150度，上下火，中层，20分钟，关火后余温再焖10分钟即可。杏仁酥饼的烹饪技巧
以上给出的分量比较少，只够做9个刚好烤一盘，如果想一次多做一些，可以分量加倍再加三分之一，这样可以一次烤两盘，一盘12个。