香椿塌豆腐
出乎意料的好吃
香椿塌豆腐的做法
步骤1
豆腐切片，在盐水中浸泡10分钟左右捞出，用盐、鸡精及料酒腌一会，沾上面粉裹上蛋液。
步骤2
将豆腐放入油锅中煎至金黄，出锅。
步骤3
把香椿用开水捞一下，过凉水，然后切碎。
步骤4
锅内倒入油少许，加入蒜末炒香，加入煎好的豆腐及香椿，加盐适量，翻炒一会儿，出锅！