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诗文 鱼香茄子无油版
释义

鱼香茄子无油版

爱做饭爱生活的小孩!

鱼香茄子的用料

紫茄子 3根 郫县豆瓣酱
大蒜 姜丝
葱花

鱼香茄子的做法

步骤1

把茄子切长条,撒上细盐搁置20分钟。挤掉水分,就避免油炸啦

步骤2

勾兑鱼香配汁,酱油,老抽,陈醋,白糖,味素等放在小碗里待用
鱼香茄子无油版的做法图解3

步骤3

热锅上油七分热,加入郫县酱熬出红油,倒入沥干水分的切条翻炒
鱼香茄子无油版的做法图解4

步骤4

加入之前配置好的鱼香汁。大火翻炒加入葱姜蒜
鱼香茄子无油版的做法图解5

步骤5

大火收汁!出锅!

鱼香茄子的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:21:08