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诗文 麻辣香酥小河鱼
释义

麻辣香酥小河鱼

河里的小杂鱼,过两次油,做起来酥酥的,不会因为小刺伤到自己,真的很过瘾

麻辣香酥小河鱼的用料

小河鱼 500g 菜籽油 1000ml
干辣椒 30g 花椒粉 3g
干辣椒粉 10g 姜片 10g
蒜片 10g 白糖 3g
酱油 3g 盐 少许
味精 3g 芝麻 10g

麻辣香酥小河鱼的做法

麻辣香酥小河鱼的做法图解1

步骤1

用菜籽油比较好,去腥
麻辣香酥小河鱼的做法图解2

步骤2

差不多过两次油倒出多余的油
麻辣香酥小河鱼的做法图解3

步骤3

加上调味品,拌和均匀
麻辣香酥小河鱼的做法图解4

步骤4

出锅了

麻辣香酥小河鱼的烹饪技巧

油不要太烫下锅,炸的时候火关小,不要弄糊了,吃起来味苦

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更新时间:2024/12/26 13:18:34