糖鼓馍（中秋节必备详解）
以前的中秋佳节并没有月饼，也有的吃不起，所以就做糖鼓馍，从我很小就吃这个，我不爱吃月饼，每次中秋节奶奶妈妈就给我做这个，芝麻香甜，爱不释手，我也是妈妈了，我也想给孩子做糖鼓馍，凭着记忆第一次做，样子一般味道超赞。
糖鼓馍的做法
步骤1
干孝姆粉5g.用温水泡稀释拌匀。
步骤2
面粉中间弄个窝，倒入孝姆水。再加适量水。
步骤3
用筷子搅拌絮状上手和面。
步骤4
和好了，为了加快发酵，我把大锅里倒些开水，面盆放入，盖上锅盖。准备做馅。
步骤5
冰箱只有这些芝麻了，黑色和白色的，放一块用了，这是生的。
步骤6
锅预热，不要冒烟，用手轻轻试下，烫了就下芝麻干炒，不停的翻动，用中火，听到霹雳扒拉的响声，改小火翻20秒就好。一定要不停的翻炒才不会糊。炒有4分钟。
步骤7
传统辣窝窝，把芝麻分几次磕碎。
步骤8
白糖
步骤9
倒入磕碎了的芝麻里拌匀，我们叫做芝麻炎。
步骤10
面发好了用了1个半小时，今天早上六点到七点半，看见蜂窝非常好。加了点干面粉又和了一下。
步骤11
搓成长条，切了15个大小差不多的剂子。
步骤12
赶成圆皮，不要太厚也不要太薄。
步骤13
放上芝麻炎。
步骤14
随便跟包包子一样，不用那么仔细。
步骤15
用手掌按平。
步骤16
轻轻赶平赶薄。
步骤17
翻个面，醒几分钟，继续做别的。
步骤18
换平底锅预热，干锅烧，下馍，中火盖上锅盖，2分钟一翻面，两次就好了，小火焖20秒。
步骤19
第一次翻面。
步骤20
第二次翻面。馍都鼓起来了不要用东西按。
步骤21
做好了，切了个断面，漂亮吧。