拔丝地瓜

拔丝地瓜是老姨常给做吃，特别爱吃，距上次吃到还是过年，因为老姨在英国居住，一年回来一次，今天自己尝试一回，也是思念她！

拔丝地瓜的用料

地瓜两个	冰糖
水	油

步骤1

切好块

步骤2

开火，放油，油量适中就好。

步骤3

开始炸，地瓜变深色就可以，我喜欢吃老一些的，就多炸一会。

步骤4

炸出来的成品忘拍啦，我用的是冰糖。

步骤5

油适中，加冰糖，化开。

步骤6

加水，一直熬，一直熬，看气泡越来越小。

步骤7

最后糖越来越稠，起勺子能成线，就好了。

步骤8

糖熬好，下炸好的地瓜，马上翻腾，要快，要不然就糊啦，最后关火，盛盘，成功啦。

步骤9

第一次做就这样成功，很开心啦，每个地瓜都起丝了，味道很不错。

只要用心，一定会做好。

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