茄汁炒饭
茄汁炒饭的做法
步骤1
先将冷饭用饭勺打松，香肠蒸熟切丁步骤2
将鸡蛋炒好盛出，再把胡萝卜丁，青豆，玉米放在锅里炒一下步骤3
把冷饭鸡蛋一起倒进锅里翻炒，再根据个人口味倒进适量番茄沙司拌匀步骤4
把炒好的饭盛在小碗里压紧，再倒扣在盘子里茄汁炒饭的烹饪技巧
做蛋炒饭一定要用冷饭，热饭在炒的时候太粘，既影响口感，又不美观
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