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诗文 焦糖布丁
释义

焦糖布丁

经历过第一次的打击后我又无比坚强地“站”了起来,不达到做出成功的焦糖布丁不罢休!于是我理所应当地成功啦哈哈!!超级鸡冻啊有木有!!

焦糖布丁的用料

鸡蛋 两颗 牛奶 250ml
白砂糖 自定

焦糖布丁的做法

步骤1

牛奶中加入适量的糖,温热牛奶(我用的是微波炉)鸡蛋两颗打散在碗里,搅匀。将以上两者混合,搅拌均匀。
焦糖布丁的做法图解2

步骤2

过筛四次后,盖上盖子(也可用保鲜膜)放入锅中,锅中加水蒸10min(网上说10min,实际上我在10min后取出来时布丁还有点水水的样子于是我不放心地又蒸了5min)
焦糖布丁的做法图解3

步骤3

蒸完后的布丁可以先晾在一边,取平底锅加入一定量的糖(量就自己斟酌吧)加入适量的水(大概漫过糖就行反正不用多)开火加热直到糖变成棕色立马关火。浇入适量开水(注意小心别被溅到)
焦糖布丁的做法图解4

步骤4

趁热浇在布丁上。(我的焦糖加热过头了TAT估计会很苦。。)
焦糖布丁的做法图解5

步骤5

放冰箱冷冻。嘿嘿,待第二天就可以美美的享受了哦~

焦糖布丁的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 13:33:57