紫薯饼
紫薯饼的做法
步骤1
紫薯蒸熟 然后去皮 用勺子压成紫薯泥 加大概150克糯米粉 将二者均匀搅拌在一起 可以稍微加点水 但切忌水太多 紫薯泥太稀 做饼的时候不容易成形
步骤2
将搅拌好的紫薯泥分成几等份 压成巴掌大的圆饼 然后往里面放入硬币大小的豆球沙馅 注意馅可以是球状 然后从外由内把馅包起来
步骤3
平底锅最小火 不放或放很少的油 紫薯饼的边沿沾满芝麻 下锅小火煎 大概五分钟到十分钟 出锅