宫爆杏鲍菇（分享）
宫爆杏鲍菇的做法
步骤1
准备食材。
步骤2
将杏鲍菇切成小块、葱切段、干辣椒切段、姜切片备用。
步骤3
3. 将花生米放入锅中，再倒入少量油，小火炸至成熟。
步骤4
锅中倒入适量清水，水烧开后，放入杏鲍菇焯1分钟，然后捞出备用。
步骤5
锅中倒入少许油，然后将花椒、干辣椒、姜片放入锅中煸炒出香味。步骤6
用2勺玉米淀粉、1勺盐、4勺糖、3勺香醋、2勺酱油、1勺鸡精、调成汁备用。
步骤7
将杏鲍菇放入锅中煸炒匀均。
步骤8
将葱段放入锅中煸炒匀均。
步骤9
将调好的汁倒入锅中烧开。将花生仁倒入锅中。
步骤10
翻炒匀均后，淋少许香油，即可出锅。