宫爆杏鲍菇（分享）

宫爆杏鲍菇的用料

杏鲍菇，葱姜，干辣椒，花椒，花生米，油，玉米淀粉，盐，糖，香醋，酱油，鸡精，香油，水

步骤1

准备食材。

步骤2

将杏鲍菇切成小块、葱切段、干辣椒切段、姜切片备用。

步骤3

3. 将花生米放入锅中，再倒入少量油，小火炸至成熟。

步骤4

锅中倒入适量清水，水烧开后，放入杏鲍菇焯1分钟，然后捞出备用。

步骤5

锅中倒入少许油，然后将花椒、干辣椒、姜片放入锅中煸炒出香味。

步骤6

用2勺玉米淀粉、1勺盐、4勺糖、3勺香醋、2勺酱油、1勺鸡精、调成汁备用。

步骤7

将杏鲍菇放入锅中煸炒匀均。

步骤8

将葱段放入锅中煸炒匀均。

步骤9

将调好的汁倒入锅中烧开。将花生仁倒入锅中。

步骤10

翻炒匀均后，淋少许香油，即可出锅。

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