非常香酥的五仁饼干
想吃饼干了，做什么饼干好呢？想到家里还有几包美国带回来的小吃五仁子（五仁：松子、瓜子、杏仁、蔓越莓干、葡萄干），于是按照君之的蔓越莓饼干的方子，把蔓越莓35克改成五仁子，这是一种自己创意饼干，出炉后真的是非常好吃松脆香酥，吃完饼干还满口留香，呵呵！可以说我从来没有吃过这么好吃的饼干，不过，由于没有用模具，所以看相不是很美，但是好吃就行啦！
五仁饼干的做法
步骤1
软化的黄油加糖拌匀（不需打发）
步骤2
再加入蛋液、五仁子拌匀
步骤3
筛入低粉拌匀，揉成长方形或者圆形，
步骤4
用保鲜膜包好放进冷冻一小时
步骤5
取出切块，放在烤盘170度20分钟。五仁饼干的烹饪技巧
小贴士：1、一定要冷冻，否则不好切成型。2、最好有长方形或圆筒形模具，把面泥放进长方形模具放冰箱冷冻后再切，这样切出来的饼干形状整齐美观。