自制腊肠 广式风味
自制腊肠 广式风味的做法
步骤1
肉切成一厘米见方块
步骤2
把所有配料都放入并绊匀
步骤3
肠衣用水泡化开
步骤4
肠衣套在漏斗上 漏斗装在绞肉机上（绞肉机的绞肉齿轮取下），如无绞肉机 可直接用漏斗灌入，如无漏斗可用剪下的半个可乐瓶上半部分当漏斗灌入。
步骤5
到15厘米处绳打节。
步骤6
阴凉通风处挂起，凉一周左右。自制腊肠 广式风味的烹饪技巧
广式腊肠比较适合大都人的口味