诗文 | 鲮鱼滑西洋菜汤 |
释义 |
鲮鱼滑西洋菜汤曾经在上海浦东的天天渔港吃过一个鲮鱼滑芥菜汤,很小的一碗要28元呢!心疼得来。我这个大大一碗也不过4块钱。我问那个会讲广东话的领班为啥这么贵呀,成本才多少钱嘛,那个帅哥笑着说:“没办法啦,鲮鱼和芥菜都坐飞机从广东过来的,你不要拿广东的价钱来跟它比,这样你就吃得舒服点。 鲮鱼滑西洋菜汤的做法步骤1 西洋菜摘去老的有须的那段(我有时贪快就用刀整把切掉),洗干净后浸泡20分钟以上,煮前可以一条摘成两段;步骤2 水烧开,放进生姜片,用汤匙(懒人方法)把鲮鱼滑一勺一勺地放进开水里,加入西洋菜,放1勺的油;步骤3 大火煮10分钟,放盐、放鸡精调味就可以啦。鲮鱼滑西洋菜汤的烹饪技巧鲮鱼的营养价值:1,味甘,性平,无毒,入肝,肾,脾,胃四经. 2,有益气血,健筋骨,通小便之功效. 3,治小便不利,热淋,膀胱结热,脾胃虚弱. |
随便看 |
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