手撕包菜
上次去看油菜花顺道买回的包菜还没吃完，今晚打算就摆它上桌了。
手撕包菜的做法
步骤1
把包菜撕成小片。从菜地买回的包菜很大一颗，所以6片叶子撕出来就已经很多了。
步骤2
热锅放宽油，爆香剪成段的干辣椒和香葱。
步骤3
中大火，放入差不多滴干水的包菜，迅速划炒至叶片有些透明调中小火，以免太干。这时可加入盐、糖、白醋炒散。
步骤4
直至包菜更透明时撒入淡酱油，炒勺装盘。