红烧鸡块
红烧鸡块的做法
步骤1
鸡肉洗净切块，焯水沥干待用步骤2
锅里放适量油，放入生姜和大蒜爆香，然后倒入鸡块翻炒步骤3
带鸡肉颜色变白以后，放入适量料酒，盐，老抽和生抽，翻炒均匀步骤4
倒入适量热水，大概与鸡肉持平，盖上锅盖大火闷10分钟左右，然后倒入准备好的胡萝卜，西兰花香菇和木耳，翻炒均匀，转中火烧10分钟左右
步骤5
最后加入适量鸡精调味，转大火收汁，即可装盘红烧鸡块的烹饪技巧
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