香米锅巴
家里没有小米了，改进了一下
香米锅巴的做法
步骤1
把米泡一晚，稍微捣捣碎就好，要有小颗粒
步骤2
加入面粉揉成团，如果太干，用小勺加一点点水，稍微饧制十分钟
步骤3
擀成面皮，用小瓶盖压成模型，剩下的饼边可以反复擀制，压制，直到饼皮用尽
步骤4
稍微晾一下，炸的时候更酥脆
步骤5
油温七成热，下锅炸至金黄捞出
步骤6
趁热撒白糖，也可以配蜂蜜
步骤7
喜欢咸味的，可以撒上盐，孜然，胡椒粉，辣椒粉……可以边看电视边享受啦……~\(≧▽≦)/~……香米锅巴的烹饪技巧
这是我第一次写微博……多多关照……