红烧排骨
红烧排骨的做法
步骤1
排骨洗净，凉水下锅煮出血沫。捞出排骨备用。
步骤2
2茶勺糖小火慢慢熬糖色。
步骤3
一定用最小的火，不断搅拌，以免胡锅。
步骤4
倒入排骨炒匀。
步骤5
把备好的配料一齐倒入锅中。
步骤6
倒入1汤勺料酒、1汤勺生抽、1/2汤勺老抽。最后倒入沸水沫过排骨。盖上锅盖小火焖90分钟。
步骤7
90分钟后，尝尝汤如果不够咸再放些盐。因我家使用的生抽咸味很重，所以我没有放一滴盐哦。大火收汁即可出锅享用啦。红烧排骨的烹饪技巧
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