翡翠白玉汤
女儿特别爱吃豆腐，各种吃。平时比较多红烧和豆腐羹，今天晚餐其它菜味道比较浓，所以做了一道清淡一点的汤，顺便调节一下餐桌的颜色
翡翠白玉汤的做法
步骤1
豆腐切小条状，焯水备用。豆腐选了嫩豆腐，很多地方叫法不同，有内脂豆腐，白玉豆腐，嫩豆腐等说法，总之就是很水当当的，闻起来没有柴火味儿的那种。
步骤2
胡萝卜切细丝，梅条肉切丝
步骤3
少油，煸炒肉丝至变色，可以加一丢丢料酒去肉腥，然后加入胡萝卜丝略略炒一下，加入开水煮开
步骤4
水开后，放入豆腐，加少许盐
步骤5
等再次煮沸后，见到翻滚的豆腐君就可以出锅啦，淋点香油会让你味蕾跳舞