香辣鲫鱼蒸豆腐
从小就喜欢吃鲫鱼，妈妈外婆手艺是我记忆中的经典，今天我也来露一手
香辣鲫鱼蒸豆腐的做法
步骤1
鲫鱼一条，清洗干净后，用刀把鱼的正面背面的肉切开，这样使味道更加入味步骤2
把香菜，生姜，蒜，小葱，豆腐切成块状步骤3
把豆腐块垫在碗碟下，把切好的鱼放在上面，四周再放些豆腐块。再撒上生姜，蒜块，小葱，香菜。鱼的肚子里，鱼正面背面都要放这些配料，这样里外正反都入味步骤4
摆好的鱼盘，往里面依次放入盐，鸡精，酱油，料酒，辣椒粉。爱吃辣的朋友可以多放辣椒粉。 注意鱼的里外正反都要放这些调味品，使鱼四面八方里外正反都有味
步骤5
调好的鱼，入锅蒸上半个小时左右，就可啦～ 味道倍儿香鲜