法式蘑菇浓汤
法式蘑菇浓汤的做法
步骤1
蘑菇切片，洋葱切细丁，少量黄油下锅，化了后放洋葱煸炒，放蘑菇片炒一会，盛出备用步骤2
面粉放锅内（无油）小火干炒，炒香后备用步骤3
厚底锅放入80G黄油，等全化了放入炒过的面粉，一点点放，一个方向搅拌，小火，等黄油面粉基本融为酱状后便可停止放入面粉了，慢慢加入冷开水，继续不停搅拌步骤4
放入炒好的蘑菇，加少许盐，加入淡奶油（雀巢即可）。根据个人口味，淡奶油的量自己掌控步骤5
搅匀后关火出锅，撒上一点法香末即可法式蘑菇浓汤的烹饪技巧
100G黄油做出来基本可以是3-4人的份了。个人感觉太多了~~毕竟这道汤很浓郁，不宜多吃，吃多了就感觉腻了。