诗文 | 草莓酱 |
释义 |
草莓酱看到朋友做了草莓酱,我自己又喜欢自己做酸奶和蛋糕,自己做了一点味道超级好吃。 草莓酱的做法![]() 步骤1 洗净草莓,泡一会,坏的会变色。![]() 步骤2 把坏的部分切掉,把叶子和白色部分去掉,切丁,切的小点酿制时间会减少。![]() 步骤3 放入白砂糖,就跟凉拌番茄和分量差不多,白砂糖放的越多,番茄酱放的越久,切不可不放白砂糖!![]() 步骤4 放了一会就出水了,我是边切边一层层放糖,等我切完了,草莓也出水了,就不用再等。![]() 步骤5 最后放到液化气上,选择大且高的容器,因为制作过程中,草莓水会往上涨几厘米,不停搅拌,不停搅拌,大概30分钟,草莓变色,不再攒出来就成功了,想要有颗粒感就减少加热时间。最后把气泡弄出来,装瓶。![]() 步骤6 装满,倒扣,保存时间能久一点。一个星期至半个月。![]() 步骤7 超级好吃!![]() 步骤8 流口水啦!草莓酱的烹饪技巧我做任何东西都是无水无油。食材用量真的是适量,看个人口感,我做了八盒草莓,成品只有四小杯,到时候做番茄酱也可以按这个菜谱做,番茄酱要去皮。放柠檬酸酸甜甜比放白醋好一些,除了这两样,草莓酱制作过程不能添加其他任何东西 |
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