清炒红黄丝
清炒红黄丝的做法
步骤1
胡萝卜、土豆切丝，蒜苗斜切成段，土豆丝清水浸泡后沥干水分。
步骤2
适量油烧热，下姜、蒜片小火炸出香味。
步骤3
先放土豆丝翻炒几分钟。
步骤4
再放胡萝卜丝和蒜苗翻炒2分钟，放少许生抽炒匀。
步骤5
可以出锅了，胡萝卜不宜炒太久，否则维生素会流失。