菌菇肉丸甘蔗汤
打边炉的好处就是，吃剩的食材第二天照样可以利用，不浪费呀。这不，今天这道汤料，全部都是昨晚打边炉剩下的食材，用来煲汤，又变成一道甘甜味美的冬季养生汤啦O(∩_∩)O哈哈~
菌菇肉丸甘蔗汤的做法
步骤1
食材：鲜猴头菇、鸡腿菇、黑甘蔗和里脊肉。
步骤2
将猴头菇洗净，切片。 将甘蔗洗净，切段，拍松。 将里脊肉洗净，剁成肉酱，做成肉丸。
步骤3
预先煲好的猪骨汤，将猪骨捞起，留汤。
步骤4
将甘蔗放入汤锅中。
步骤5
盖锅盖，大火煮滚，转文火煮30分钟。
步骤6
揭盖，放入猴头菇、鸡腿菇和肉丸。
步骤7
盖锅盖，大火煮15分钟。
步骤8
揭盖，倒入适量的橄榄油。
步骤9
放入适量的食盐。
步骤10
煮滚。
步骤11
即可关火。菌菇肉丸甘蔗汤的烹饪技巧
一般人群均可食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。