花菜炒腊肠
清爽可口类型，简单的广式家常菜
花菜炒腊肠的做法
步骤1
花菜洗净切好，用盐水泡一下去沙
步骤2
腊肠洗干净放锅里煮熟，煮腊肠的水可以不用倒了，后面有用
步骤3
将泡好的花菜放入煮腊肠的水中灼一下，这样炒的时候菜更入味
步骤4
把煮好的腊肠晾一下，切成片，生姜洗净切成丝
步骤5
锅中倒入花生油，把生姜，腊肠放入翻炒，再把花菜倒下去继续翻炒
步骤6
把盐，酱油，料酒，耗油和鸡粉放入锅中翻炒，小火焖一分钟就可以起锅装盘了花菜炒腊肠的烹饪技巧
花菜可以用盐水泡一下，这样会洗的更干净