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步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
煎鱼不破皮的小窍门: A:锅要烧至大热的时候才放鱼; B:鱼要先擦干水分再下锅; C:鱼下锅后,先不要翻动,等煎至金黄的时候,再翻面; D:煎好一面,可以等锅先冷却一下就很容易翻面了; E:可以在鱼身上抹一层薄薄的干粉再下锅。
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