诗文 | 【再见渣难—九阳破壁豆浆机】豆浆海参蒸蛋 |
释义 |
【再见渣难—九阳破壁豆浆机】豆浆海参蒸蛋
豆浆海参蒸蛋的做法步骤1 准备食材。步骤2 提前将一杯黄豆泡发步骤3 加入1200毫升的水放入免滤豆浆机中。步骤4 启动热饮区的干湿豆模式,静静等待一个程序结束,提示鸣音响起。步骤5 普通豆浆机需进行过滤,而新款的免滤豆浆机则完全不用,我试验了一下,最后是无渣状态。步骤6 满满一大杯,约1300毫升的豆浆。将豆浆放凉至温热状态。步骤7 鸡蛋中加入一点点盐。步骤8 将鸡蛋充分打散,以半个蛋壳当容器盛豆浆,放入8次。(如果是一个蛋,那就放四次)步骤9 再次将蛋液充分打匀。步骤10 将蛋液过一下筛,这样蒸出的蛋才会更细腻嫩滑无泡。步骤11 将过筛后的蛋液装进盘中,盖好保鲜膜,用竹签扎几个小眼。步骤12 蒸锅略略上气后,放在锅中。步骤13 蒸蛋的时侯,将海参切成小段,葱切成小粒。步骤14 蒸至约六七分钟的时侯,蛋液表层还未凝固时,放入海参。步骤15 再蒸约五分钟,至蛋液凝固,出锅,撒上葱花,再浇上适量鲜味酱油即可食用步骤16 嫩嫩的蛋入口即化,海参筋道,一勺入口两种口感,一定要与家人一起分享哦!豆浆海参蒸蛋的烹饪技巧1海参一人一天吃一只即可。 2注意豆浆放至温热时再用。 3尽量选用无渣豆浆,才能获得最佳口感。 4我选用是即食高压海参,可直接食用,如果是干海参,请处理后再食用。 |
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