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诗文 泡菜炒饭
释义

泡菜炒饭

泡菜炒饭的用料

辣白菜 100g 西葫芦 适量
蘑菇 适量 剩米饭 一碗
韩国辣酱 两大勺 鸡蛋 1个
生抽 适量 盐 适量

泡菜炒饭的做法

泡菜炒饭的做法图解1

步骤1

材料大集合,忘了拍鸡蛋了
泡菜炒饭的做法图解2

步骤2

锅中放少许油,微热时放入辣白菜煸炒
泡菜炒饭的做法图解3

步骤3

然后放入西葫芦,小蘑菇,有绿叶菜也可以放点,我家没有了就没放
泡菜炒饭的做法图解4

步骤4

西葫芦炒软后放入热好的米饭,继续翻炒
泡菜炒饭的做法图解5

步骤5

放入韩国辣酱
泡菜炒饭的做法图解6

步骤6

我放了两种,一种是韩国辣酱,口味偏辣?另一种是六月鲜的辣椒酱,口味偏甜,两种放在一起可以中和一下辣味,这个很随意的,放哪个都行,翻炒均匀,放入少许生抽调色,可以尝一下如果淡可以再放入少许盐
泡菜炒饭的做法图解7

步骤7

最后再煎个鸡蛋
泡菜炒饭的做法图解8

步骤8

装盘,准备开吃!我着急吃,所以没放芝麻,如果有熟芝麻可以撒在煎好的鸡蛋上

泡菜炒饭的烹饪技巧

剩米饭最好热一下再炒,比较容易炒散,如果有绿叶菜也可以放点,像菠菜,油菜,小白菜等,最好焯一下水再用,个人觉得放菠菜比较好吃,在外边吃石锅拌饭都是放的菠菜

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更新时间:2024/12/25 14:43:19