新疆汤饭
第一次吃新疆汤饭，是我同学带我去吃的。那时我还不知道这样是叫新疆汤饭，以为就是新疆汤面片。她家住北京鼓楼附近，家门口有个新疆饭馆，10块钱一大碗，当时第一次吃，觉得这个面片汤太美味了，汤很酸，一定放了很多番茄酱，我特别喜欢吃用番茄酱做的食物，酸酸的，吃着特别过瘾。面片也很有嚼劲，而且里边还放了羊肉，材料丰富，冬天来一大碗，特别暖和。前些日子和我妹一起吃饭，我妹也提起爱吃这个，于是我就自己试着在家做的，味道超级棒！
新疆汤饭的做法
步骤1
羊肉洗净切小丁。
步骤2
西红柿去皮切块。洋葱切小丁。
步骤3
土豆去皮切块（应该切小块）我老公懒，给我切的大块。泡在凉水里。
步骤4
锅烧热，锅里放入适量油，放入洋葱翻炒。
步骤5
放入羊肉翻炒至变色。然后把羊肉和洋葱一起盛出来。
步骤6
锅里再放入少量油，放入番茄酱翻炒。
步骤7
放入番茄翻炒。
步骤8
放入洋葱和羊肉，土豆。
步骤9
放适量水。
步骤10
水开后放面片。再放入适量盐调味。煮10分钟左右直至面片煮熟即可。
步骤11
新疆汤饭的烹饪技巧
番茄酱一定要用油炒，充分的将番茄酱里的味道释放出来，这样做出来的汤味道特别好。