石浦风味的N鲜饺
石浦风味的N鲜饺，第一次是在老公家吃的，里面的陷熟的，感觉很特别，挺好吃的，每次过去都让婆婆包，最后我们自己研究自己动手包了！也不错！
石浦鲜饺的做法
步骤1
将肉跺细，肥瘦要分开，待用
步骤2
我买的是海虾，自己剥皮去头，然后将虾肉剪细，剁碎的话可能太小，吃不到虾的感觉，待用
步骤3
煎鸡蛋，大家都会把！不需要多说哦，剪完切小丁，待用
步骤4
将主料的蔬菜等都切成小丁，不要太小，也不要太大，如图即可！装盘待用
步骤5
锅里放一点油，将肥肉末放入锅中，煸炒，炒至变成一点金黄色
步骤6
放入瘦肉，待瘦肉颗粒分开，熟后放入笋丁，香干丁，加料酒，酱油，盐，翻炒5分钟后+少量水，因为笋比较硬，加水后闷一会大致10分钟
步骤7
之后放入香菇，胡萝卜，虾仁等，煮个五分钟左右+葱根部，然后再翻炒一下
步骤8
大致5分钟左右+葱叶，翻炒几分钟就OK。然后晾凉，馅料有点结冻一样的时候（因为有肥肉熬的猪油）可以开始包了！
步骤9
可以包大馄饨，取张皮，将适量馅放在皮的底部（中间点），然后卷起来，将两头压一下，就成型了！
步骤10
也可以包饺子，取张饺子皮，将适量的陷放在中间，饺子皮周边一圈沾点水，饺子对折，然后把边角捏到中间点就行了，大家试试吧，(⊙o⊙)我说不清楚怎么包！嘿嘿！石浦鲜饺的烹饪技巧
皮呢要软硬适中，不然不好吃！馅的水分足一点比较好吃，所以加水的时候要适量，过量就不能包了，太少会有点干！