原味酸奶的正宗做法、纯牛奶、酸奶、白砂糖、怎么做-菜谱宝典

原味酸奶的用料

纯牛奶 500ML

酸奶 100ML

白砂糖 50克

原味酸奶的做法

步骤1

取一干净大锅装大半锅水，放入洗干净的玻璃瓶和盖子及搅拌用的勺子和大碗，煮开5分钟，捞起控干水。

步骤2

大锅里的水倒一点入干净小奶锅，煮开消毒后倒掉

步骤3

牛奶倒入小奶锅里稍加热，不超过50度，加入白糖搅化，晾至42度左右（比手温暖一点点），

步骤4

加入酸奶搅匀，倒入控干的玻璃瓶里（我用了3个味好美沙拉酱的瓶子）盖好，

步骤5

面包桶取出搅拌棒，加250ML（约一碗）刚消毒用的水晾至微温，放入面包机，

步骤6

放入装好酸奶的玻璃瓶，盖面包机盖，按酸奶键就好。

步骤7

6小时后发酵完成，取出，已经凝固的得非常好，不要开盖放入冰箱冷藏一晚，第二天用干净小勺挖着吃，一次一小瓶够两人吃，或一人分两次吃，很方便。三天内吃完。