酸梅汤

夏天快要到了，相信酸梅汤是很多人的最爱…烈日炎炎，捧一杯自制酸梅汤是何等惬意啊

酸梅汤的用料

甘草少量

乌梅 7颗左右

山楂片与乌梅等量

陈皮 10g

干薄荷草少量也可不加

冰糖适量

酸梅汤的做法

步骤1

准备好相应的材料

步骤2

将乌梅陈皮山楂片反复淘洗干净并浸泡十分钟左右

步骤3

然后将乌梅陈皮山楂片倒入锅中，最好是砂锅或不锈钢锅。然后加入1000ml水

步骤4

煮30分钟后加入薄荷草和冰糖。薄荷草不需长时间煮，所以快出锅时加入就好啦。冰糖要适量，因为冰镇后甜味更大。如果加少了，喝的时候再加也不迟

步骤5

加入冰糖后再煮十分钟就可以了，装入容器，冰镇后口味更佳哦～

乌梅要在中药店选购，不可用超市的果脯。乌梅有一种熏烤的味道，是去除不掉的。因为Ruth喜欢薄荷的味道所以加了薄荷草，如果你喜欢别的花草茶也可以适当的加入哦～