诗文 | 菠萝裱花蛋糕 |
释义 |
菠萝裱花蛋糕
菠萝裱花蛋糕的做法![]() 步骤1 用料![]() 步骤2 蛋糕削平顶面备用![]() 步骤3 淡奶油加糖打出尖峰![]() 步骤4 用抹刀挑取适量奶油抹面![]() 步骤5 将顶面和侧面抹平![]() 步骤6 在底边用星齿嘴挤出贝壳纹![]() 步骤7 继续在顶面边缘挤出心形![]() 步骤8 挤满一圈![]() 步骤9 调黄色奶油,在中央挤出菠萝的形状![]() 步骤10 在侧面顶边处挤出间距相等的螺旋纹![]() 步骤11 换叶形花嘴,在侧面螺旋纹之间挤出弧线![]() 步骤12 换细裱袋,在顶面心形内外边的交接处点上金色小球![]() 步骤13 底边贝壳交接处也点上点![]() 步骤14 调绿色奶油,换叶形花嘴,在菠萝顶端挤出长长的叶子![]() 步骤15 调紫色奶油,用细裱袋在心形两侧勾边![]() 步骤16 中间弧线的两端用紫色点出小点,再沿弧线挤出紫色细弧线将两个小点连接起来![]() 步骤17 底边贝壳纹两侧也勾上紫色边![]() 步骤18 完成菠萝裱花蛋糕的烹饪技巧将盛奶油的容器坐在冰水中打发,更容易打发到位,裱出的花纹才不会很快变粗发泡。 图案和颜色可以随自己喜好调整 |
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