脆底披萨
跟着导师学做的披萨，用高火烤出来的底是脆脆的！
脆底披萨的做法
步骤1
把70克左右的温水和1克酵母放入面包桶里混合
步骤2
加入面粉
步骤3
用筷子搅拌至棉絮状无干粉启动和面程序
步骤4
和好面团加点橄榄油进行基础发酵，我用的面包机的发酵程序，只是在桶上盖了一块湿布
步骤5
准备好材料，圣女果挤去汁，青椒切圈
步骤6
面团发酵完成后排气擀成烤盘大小面坯
步骤7
面坯放入输过油的烤盘里，并做出饼边
步骤8
用钗子扎些小孔
步骤9
抹上自制的披萨酱
步骤10
均匀地撒上芝士碎
步骤11
均匀撒上杂蔬、鸡丁、虾仁
步骤12
最上面放上圣女果和青椒
步骤13
入烤箱上火250度下火210度烤15分钟左右脆底披萨的烹饪技巧
根据自已的喜好加料，就是不要加出水多的！圣女果要求挤汁，我就偷懒一切为二挖出汁水