香甜奶酪派
我很少吃派，因为我对派皮的要求比较高。
我讨厌派皮很厚，因为这样等于在吃饼干，口感干燥。
我讨厌派皮很硬，因为这样会影响派馅的细滑口感。
这款派的配方，让我非常惊喜！
派皮不会很硬，我擀得比较薄所以也不会很厚；
派馅的奶酪味道适中，不会太浓也不会太淡，能吃到奶香！
我给闺蜜留了一份，她赞不绝口，她说她也要学~
奶酪派的做法
步骤1
低粉跟盐混合过筛
步骤2
加入软化的黄油
步骤3
待黄油与面粉融合后加入冷水，用手揉成面团直到无干粉即可
步骤4
静置1小时
步骤5
将面团擀成薄片，擀成稍微比派盘稍大的面片，放在派盘上，用手压紧，让派盘与面皮充分接触，去掉派盘一圈周围多余的面皮
步骤6
用叉子在派皮上扎小眼孔
步骤7
将绿豆铺满在派皮上，防止在烤的过程中鼓起，起到紧压面皮的作用
步骤8
放入预热好的烤箱中层，上下火190度烤15分钟直到表面金黄即可
步骤9
软化的奶油奶酪加入糖用电动打蛋器搅打均匀
步骤10
加入鸡蛋，拌匀
步骤11
再加入牛奶，拌匀
步骤12
将做好的馅料倒入派皮里9分满
步骤13
再次放入烤箱中层，上下火150度烤35分钟即可
步骤14
烤好后放凉脱模
步骤15
脱模后切片食用