【绿意麻薯夹馅软欧包】
锻炼或者学习，
身体和精神总要有一个在路上。
今年软欧包特别火，
应该是更多的人认识到亚洲面包的高糖高油，
对比起了欧包的健康。
什么算甜，
口感能感受到放了糖，
起码含糖量在10%以上了。
软欧已是过度到欧包最好的选择了。
软欧包的做法
步骤1
绿色总是新生新开始的颜色， 软欧加上日式麻薯的Q弹、内馅丰富的多重口感， 也是一种清新、深蕴之体验。 方子来自苏美，略改。 面包材料：面粉280克、麦苗粉10克、酸奶180克（原方加有一个鸡蛋）、 玉米油20克、白糖40克、盐2克、酵母3克； 麻薯材料：糯米粉100克、玉米淀粉30克、牛奶180克、细砂糖40克、玉米油15克； 内馅材料：蔓越莓干20克、酒渍葡萄干20克、熟核桃仁35克、白芸豆沙（最好用红豆沙馅，色泽更有层次感，家中用完了）适量。 面粉和麦苗粉， 麦苗粉对不喜欢抹茶味而喜欢新绿色的人适合。
步骤2
加入其他面包材料一起揉。
步骤3
其实欧包对面膜状无太高要求， 对强迫症来说，还是觉得面团拉出大片坚韧的薄膜， 口感更好。 揉好发面。
步骤4
发面团的同时， 开始做麻薯馅。 糯米粉、玉米淀粉、糖放入容器拌匀。
步骤5
加入牛奶搅拌均匀至无颗粒状。
步骤6
放入微波炉4分钟蒸熟， 取出搅拌，趁热加入玉米油揉匀。 也可以用蒸锅把馅料蒸熟。
步骤7
面团放在温暖处发酵至两倍大。
步骤8
再平均分成6份。 麻薯馅也平均分成6份， 忘记拍照了。
步骤9
取一个小面团檊成椭圆型面饼， 将麻薯面团檊成比面饼略小的椭圆型放在上面。
步骤10
表面抹上白芸豆沙馅。
步骤11
上面再铺上其他内馅材料。 从一端卷起。
步骤12
卷好捏紧收口。
步骤13
整成橄榄形。
步骤14
全部做好整成橄榄形。
步骤15
放在烤盘发酵至2倍大， 表面撒面粉。
步骤16
割出花纹， 感谢锦童鞋。
步骤17
刀果然是锋利。
步骤18
烤箱预热180度， 烤15分钟。
步骤19
出炉。
步骤20
切开。
步骤21
昨天做好有友问上面一点是不是没发好， 其实我是顺着割痕切的， 那是本来切痕烤的痕迹。 很值得留存和尝试的方子。