缤纷鱼丁
天凉入秋了，要摄入一定的蛋白质，龙力鱼囗感爽滑，肉多无刺高蛋白，炒鱼丁味道鲜美可口！
缤纷鱼丁的做法
步骤1
将冰冻龙力鱼柳常温自然解冻（时间紧也可水冲）
步骤2
将鱼柳切丁，少许盐、糖、白胡椒粉、料酒、淀粉搅拌均匀腌制3分钟
步骤3
开水滴2滴油入腌制好的鱼丁汆烫1分钟捞出过凉水
步骤4
切黄瓜丁、青红椒切块，杂菜（玉米、青豆、胡萝卜丁用开水烫煮1分钟）
步骤5
热锅6成油温入姜丝、黄瓜丁、青红椒煸炒
步骤6
继续加入杂莱丁炒匀，放少许盐调味
步骤7
放入烫过的鱼丁，滴料酒翻炒
步骤8
盐，糖，白胡椒粉混合水淀粉，淋入鱼丁勾薄芡，关火淋入少许香油出锅