诗文 | 焦糖菠萝蛋糕 |
释义 |
焦糖菠萝蛋糕焦糖菠萝蛋糕的做法步骤1 准备好所有材料;步骤2 将白砂糖倒入锅中,小火慢慢煮到融化,煮的过程中稍微搅拌一下,以免焦掉;步骤3 等到白砂糖全部融化变成漂亮的琥珀色时倒入热水,均匀搅拌直至起泡;步骤4 将事先切片好的菠萝倒入锅中,搅拌均匀;步骤5 加入20克无盐黄油炒制融化,熬制焦糖直至粘稠即可;步骤6 熬好的菠萝放入蛋糕模具中铺平,晒凉备用;步骤7 鸡蛋、绵白糖倒入干净的盆中,中速打发到将面糊提起滴下的糊滴不会马上消失即可;步骤8 分2-3次加入过筛的低筋面粉搅拌均匀;步骤9 将另外40克黄油融化后倒入面糊中拌匀;步骤10 将搅拌好的面糊倒入之前铺了菠萝的模具中,稍微震动一下震出气泡;步骤11 COUSS CO-5001烤箱上下火160度预热后放入,烘烤35分钟,出炉后倒扣模具晾凉即可。步骤12 关注COUSS官方微信(微信号:couss1918),获得更多美味食谱。步骤13 淘宝扫一扫,了解该款烤箱信息。焦糖菠萝蛋糕的烹饪技巧 |
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