焦糖菠萝蛋糕
焦糖菠萝蛋糕的做法
步骤1
准备好所有材料；
步骤2
将白砂糖倒入锅中，小火慢慢煮到融化，煮的过程中稍微搅拌一下，以免焦掉；
步骤3
等到白砂糖全部融化变成漂亮的琥珀色时倒入热水，均匀搅拌直至起泡；
步骤4
将事先切片好的菠萝倒入锅中，搅拌均匀；
步骤5
加入20克无盐黄油炒制融化，熬制焦糖直至粘稠即可;
步骤6
熬好的菠萝放入蛋糕模具中铺平，晒凉备用；
步骤7
鸡蛋、绵白糖倒入干净的盆中，中速打发到将面糊提起滴下的糊滴不会马上消失即可；
步骤8
分2-3次加入过筛的低筋面粉搅拌均匀；
步骤9
将另外40克黄油融化后倒入面糊中拌匀；
步骤10
将搅拌好的面糊倒入之前铺了菠萝的模具中，稍微震动一下震出气泡；
步骤11
COUSS CO-5001烤箱上下火160度预热后放入，烘烤35分钟，出炉后倒扣模具晾凉即可。
步骤12
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步骤13
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