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诗文 抹茶红豆欧式柔软面包
释义

抹茶红豆欧式柔软面包

尝试了n次 最佳配方哟?((?⊥?))?

抹茶红豆欧式柔软面包的用料

高筋面粉 220g 牛奶 90ml
鸡蛋 1个 炼乳 30ml
黄油 20g 盐 2g
糖 30g 奶粉 15g
泡打粉 10g 抹茶粉 10g
酵母 1.5g 红豆 30g

抹茶红豆欧式柔软面包的做法

抹茶红豆欧式柔软面包的做法图解1

步骤1

面包机:底层 牛奶 鸡蛋 炼乳 中层 黄油 盐 白糖 奶粉 上层 面粉 泡打粉 抹茶粉 红豆 酵母 注:把面粉拨开一个小洞 酵母倒入 埋好
抹茶红豆欧式柔软面包的做法图解2

步骤2

设置烧色 分钟省略:搅拌10 醒面5 搅拌10 醒面20 搅拌10 发酵30 发酵55 烘烤45 共3小时5分钟
抹茶红豆欧式柔软面包的做法图解3

步骤3

烧色为中
抹茶红豆欧式柔软面包的做法图解4

步骤4

也可以在最后一次发酵间隙把蜜红豆按在面包上 轻一些 别让面包跑气
抹茶红豆欧式柔软面包的做法图解5

步骤5

自己做的会实在一些 一般轩软 如果喜欢更软 可以加长发酵时间
抹茶红豆欧式柔软面包的做法图解6

步骤6

烤箱的出现提升了很多生活情趣呢( ̄▽ ̄)

抹茶红豆欧式柔软面包的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 12:04:20