香椿炒鸡蛋
刚好是吃香椿的季节
香椿炒鸡蛋的做法
步骤1
香椿用热水焯一下，变成绿色就可以啦！
步骤2
鸡蛋要多放一些，开始放了四个，觉得有点少，就又放了两个，图中的香椿要加6个鸡蛋哦！鸡蛋里加料酒和盐。加了料酒的鸡蛋炒起来更蓬松呢！
步骤3
把香椿切碎
步骤4
把香椿倒入鸡蛋液当中，搅拌均匀，鸡蛋液要能没过香椿，这样炒出来的口感才好！
步骤5
锅中倒入油，烧热，把材料倒入，先摊成饼，等成型了再翻面儿。
步骤6
翻面出锅啦，香喷喷的香椿炒蛋！香椿炒鸡蛋的烹饪技巧
鸡蛋里放一点料酒，炒起来更蓬松！