诗文 | 夏日解暑美味甜品----红枣南瓜银耳汤 |
释义 |
夏日解暑美味甜品----红枣南瓜银耳汤
红枣南瓜银耳汤的做法![]() 步骤1 将提前用冷水泡上一个小时的银耳和适量的水,![]() 步骤2 放入电饭煲中;![]() 步骤3 按下“煮粥”的功能键;![]() 步骤4 碗中放入糯米粉,加入适量的蜂蜜;![]() 步骤5 和成软硬适度的糯米团;![]() 步骤6 洗净红枣, 去除中间内核;![]() 步骤7 将糯米面团塞入其中;![]() 步骤8 南瓜去皮, 用挖球器挖出小球;![]() 步骤9 同时准备好其它原料: 南瓜小球, 糯米红枣,适量冰糖;![]() 步骤10 待银耳汤煲到八、九成熟时, 加入其余三样原料,![]() 步骤11 继续煮, 直至煮好;![]() 步骤12 在这夏天,待凉后放入冰箱中冷藏一, 两个小时味道更好。红枣南瓜银耳汤的烹饪技巧1. 银耳提前泡上一两个小时能缩短煮制时间,泡好后连同适量的水放入电饭煲中,按下“煮粥”按钮;如果没有,用电饭煲煮粥时一定要注意所有的原材料量不要超过电饭煲容量的50%,就可以用“煮饭”键; 2. 用蜂蜜和糯米粉味道更香甜(如果没有, 用水也是一样的), 再将和好的糯米面团塞入去核的红枣中; 3. 南瓜最好选用板栗南瓜,不仅颜色好,更易保持形状,口感也好些,用挖球器挖成小球型; 4. 银耳汤煮至八、九成熟时, 将准备好的糯米红枣、南瓜球和适量冰糖一起放入其中煮就行; 5. 夏天炎热, 银耳汤煮好后摊凉,再放入冰箱中冷藏一、二个小时口感更佳。 |
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