榨菜土豆泥
中午回到家已经十二点左右，匆忙下厨开始做午饭，孩子想吃土豆了，吃惯了麻辣味，今就做一道快捷的榨菜土豆泥吧！这款土豆泥最适合单身上班族，在最短的时间内吃上自己做的美食。
榨菜土豆泥的做法
步骤1
先将盆里装入水，把土豆放入盆中用刨刀把土豆削皮，用水洗净备用。步骤2
将土豆先切片再切成粗丝放入蒸格中开始蒸。步骤3
大火蒸十分钟即可出锅。步骤4
炒锅放入少许油，油烧热将土豆放入锅中用锅铲不断的将土豆压平，此时加入一碗高汤到锅中，浸没土豆，加盐，直到土豆压成小块泥即可放葱花和味精。步骤5
最后放入榨菜即可装盘。榨菜土豆泥的烹饪技巧
蒸土豆前把土豆切成长粗条后再蒸容易熟的快些。冰箱里如果有剩饭，上格蒸饭，下格蒸土豆，一举两得。