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诗文 鸡蛋肠粉
释义

鸡蛋肠粉

鸡蛋肠粉的用料

米粉 100g 玉米淀粉 20g
鸡蛋 1个 盐 2g
橄榄油 10g 生抽 5g
小葱 少许 黄瓜 1个

鸡蛋肠粉的做法

鸡蛋肠粉的做法图解1

步骤1

在蒸盘中均匀倒入勾芡好的米粉玉米淀粉汁,粉和水比例1:1,在倒上一层加盐的鸡蛋液,入上气的蒸笼蒸3分钟左右即可!
鸡蛋肠粉的做法图解2

步骤2

用刮刀从边角轻轻卷起,分切三段入盘,放上葱丝。吃时,热锅入橄榄油,倒入生抽掺少许水或蕃茄汁,一分钟烧开淋上即成!

鸡蛋肠粉的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 15:07:24