网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 巧克力糯米酥
释义

巧克力糯米酥

路过家门口买了南瓜糯米糕和巧克力糯米糕,觉得有点偏甜,就想要不要做点皮卷在外面,于是就产生了这个点心~外面酥酥里面糯糯的,有点类似老婆饼,但是口味更加特别

巧克力糯米酥的用料

中筋面粉 150g 细砂糖 25g
植物油 40g 水 60g
低筋面粉 100g 植物油 50g
抹茶粉 3g 巧克力糯米糕 200g

巧克力糯米酥的做法

巧克力糯米酥的做法图解1

步骤1

主料合成水油皮面团,辅料除去糯米糕合成油酥面团,揉完后静置松驰半小时

步骤2

把水油皮面团压扁,用水油皮把油酥皮包起来。面团收口朝下,压扁,擀成长方形。

步骤3

将长方形面片多对折几次,再擀成长方形,在对折几次,静置松驰20分钟。

步骤4

松驰好的面团擀成长方形,沿着一端把面片卷起来,切成16份
巧克力糯米酥的做法图解5

步骤5

面团口朝上,压扁后包上切好成块的糯米糕,收口
巧克力糯米酥的做法图解6

步骤6

收口向下放入烤盘,180度25分钟左右
巧克力糯米酥的做法图解7

步骤7

成品切面~

巧克力糯米酥的烹饪技巧

欢迎关注我的公众号,烘培碎碎念(BakingTwitter) ,定期推送新菜谱,还可以查询更多关于家庭烘培的小贴士和各种点心的制作方法,有任何问题可以在公众号里咨询交流哦。我的微店:http://wd.koudai.com/i/268468210?wfr=c。我的烘焙博客:http://blog.sina.com.cn/u/2087263981

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/11/22 12:59:08